摘要:把芹菜放入吐司袋中可以延长面包放久后变味的时间,如此意外的知识让我对芹菜刮目相看w(欸)小时候看拉拉妈做菜总能从阿母那获得几招只有家庭主妇才知道的妙计,而这些源自于长辈、生活经验累积的知识也因为网路无

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不可不知的《料理冷知识》把芹菜放入吐司袋里有什么效果?-唯淘网
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把芹菜放入吐司袋中可以延长面包放久后变味的时间,如此意外的知识让我对芹菜刮目相看w(欸)小时候看拉拉妈做菜总能从阿母那获得几招只有家庭主妇才知道的妙计,而这些源自于长辈、生活经验累积的知识也因为网路无国界的关系传递的更快,只要上网查一下就能发现不少料理冷知识!以下就分享几招不确定你知不知道,但如果不知道的话绝对能长知识的妙招出来~

如果你是菜刀苦手不擅长切薄洋葱的话可以用削皮器搞定

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把葱放入水里养起来可以延长保质期

但不建议"养"太久,过度发芽的话还是会影响食材

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据说在滤器中放入巧克力可以让煮出的咖啡格外香醇

但要留意喝的人是否不吃巧克力就是了(细节注意)

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用擦手纸包住冰块在汤面滑一圈可以让油脂凝固并吸走

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切完葱姜蒜后总是一手菜味?这时用不锈钢肥皂洗手就能快速去除异味

小叮咛:不锈钢肥皂无法代替传统香皂、肥皂,只能去除异味无法清洁手部唷!

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把切好的水果放入水中并滴几滴柠檬油可防止氧化

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存放番茄时应该把蒂部朝下放防止水份蒸发,保持番茄的湿润度同时延缓腐烂速度

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切洋葱前先冻个15分钟,冻完后再切就不容易流泪

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煎、炸食材前放一点盐在锅内可以防止食物吸附过多的油

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或者油炸前先加入苹果皮或苹果片炸一下能减少油炸时产生的难闻气味

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内馅包的太"丰盛"时一刀切下总会爆浆,改用牙线切开会比较安全

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